【愛瞞報道】民署抽驗市面「廢水」衛生合標但糖分偏高

民署抽驗市面俗稱「廢水」的手搖飲料,調查60個樣本的微生物及糖含量,結果顯示安全及衛生狀況未見異常,但普遍糖分偏高,民署建議消費者須注意均衡飲食,減少飲用含糖飲料,或以清茶或純水來代替。

民署表示,「廢水」在製作過程中可加入不同配料,並且經人手調製,故受微生物污染的風險較高;此外,用於現製凍飲飲料常使用的食用冰塊主要由製冰廠供應或由店舖自製,容易在製作、處理或運送過程中受影響而不符合衛生要求,從而增加食用冰塊受污染的風險。

民署抽查本澳各區「廢水」外賣店出售的冷凍飲料共60個樣本,當中包括珍珠奶茶、果茶及一般茶類,檢測包括埃希氏大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌及產氣莢膜梭狀芽孢桿菌的致病性微生物。調查結果顯示,所有樣本的安全及衛生狀況均未見異常。

是次抽查除進行了微生物的檢測外,同時亦針對手搖飲料的糖含量作檢測,結果顯示大部分樣本的糖分含量偏高,建議消費者須注意均衡飲食,減少飲用含糖飲料,或以清茶或純水來代替。